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厦门的沙茶面

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发表于 2016-7-5 18:45:54 |显示全部楼层




图片源于网络
安德烈·约伯(17岁)

我的父母是北方人,却曾因为工作的原因搬家到了厦门。因为如此,我呱呱坠地几月后便也来到了厦门。可能是受西方文化的影响,也可能是我的母亲在我出生之前吃了太多德国的病号饭,我对中餐的喜爱远远不及西餐。有一年,我与父母去意大利游玩。在米兰、罗马等地,我一再要求吃麦当劳,却忽略了意大利的种种美食。又有一年,我与父母去香港办事。我因为无知,既没有品尝港式菜,也没有尝试香港各种中西结合的小吃。如此,我度过了十几年这样空虚的日子,直到自己再次来到了德国……
那是五年级的时候,我因为种种原因离开了学校。那时我的父母亲在德国工作,经过一再考虑后,决定带我来到德国就学。刚刚到达的时候,我对可以享用西餐一事感到非常的满足。可慢慢的,我对德国、对世界了解得更清楚后,我对德国的美好感觉慢慢地丧失了。就这样,几年的光阴再次从我的身边流过。
去年,我跟随我的父亲再次前往老家厦门探亲。在北京,我吃了炸酱面与煎饼果子等具有北京特色的食品。在东北,我吃了锅烙、冷面等。回到厦门后,我与我曾经的语文老师见了一面。碰头后,我们走去到一家蛋糕店,吃了一些点心,喝了一些饮料。同时,我们回忆着学校内曾经发生的一件件事,也谈论到了学校的老师们不久前组团参加欧洲八日游一事。当老师讲到他们也来到了海德堡时,我很高兴,因为我曾经的老师们竟然不知不觉地来到了我的家门前。最后,我们合了影。当老师将手机拿出时,我再次被感动了。我的这位老师曾经拥有过一部iPhone,但现在使用的却是中国自主的国产品牌。
与老师告别后,我与我的父亲在厦门的中山路一带行走着。一家家贩卖沙茶面的小吃店营业在道路两旁,这时我才发现沙茶面竟然是厦门的小吃,却被我忽略了十年多。正因为这样,我们走进了一家沙茶面馆,一个人点了一碗沙茶面。当老板娘问到我要加什么配料时,我发现我竟然对它的配料与制作方法等仍然感到无比的陌生。面煮好了,我与父亲上楼找到了两个空位后,便开始品尝。入口后,我品尝出了一份厦门,也同样品尝出了一份幼稚、一份天真与一份无知。
回到德国后,我睡觉时一再梦见自己在厦门,在小吃店吃着那陌生的沙茶面……



吴垠老师点评:

饮食具有十分明显的地域文化特色,它勾起我们深远的回忆,也不时唤醒我们真挚的思乡之情。饮食也是写作的重要题材,它往往富有浓厚的生活气息,承载着独特的文化风俗。本文小作者以厦门的沙茶面为素材,描写了自己回归故里的经历和梦萦家乡的情愫以及这种情愫形成的过程。本文在构思上颇为讲究。小作者写沙茶面,并不直奔主题,而是采取迂回战术,欲扬先抑,先写自己对西方饮食的盲目崇拜,再写自己游览西方和香港时,因执迷西餐而错过美食,再写自己与家乡老师会晤时的感慨,最后才随父亲从一碗沙茶面中品尝出乡情乡味,进而反思自我,表达对故里的真切牵挂。行文水到渠成,情感抒发自然流畅。        


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