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中国淮安——走进德国淮扬厨艺文化展示品鉴会在慕尼黑举办

2016-3-3 18:49| 发布者: huashangbao| 查看: 1619| 评论: 0

摘要: 弘扬淮扬美食文化推动中德经贸交流本报讯:2016年1月17日,正值中国传统的腊八节,江苏淮安市代表团一行9人由淮安市人民政府外事侨务办公室党组书记吴勤带队,在慕尼黑胡佳酒楼举办了“中国淮安——走进德国淮扬厨艺 ...


弘扬淮扬美食文化


推动中德经贸交流


 

 本报讯:2016年1月17日正值中国传统的腊八节,江苏淮安市代表团一行9人由淮安市人民政府外事侨务办公室党组书记吴勤带队,在慕尼黑胡佳酒楼举办了“中国淮安——走进德国淮扬厨艺文化展示品鉴会”。  



出席品鉴会的中德嘉宾合影留念

 

 四名淮安国家级烹饪大师孙会中、丁士宝、周成建、吴志淮现场烹制地道的淮扬菜,现场表演面点制作和瓜果雕刻。

 淮扬菜是中国传统四大菜系之一,淮安是淮扬菜的发源地。新中国中央人民政府首次举办的招待宴会,经毛泽东主席提议,用的就是周恩来家乡的淮扬菜,有“开国第一宴”之称。

 来自中国驻慕尼黑总领事馆、巴伐利亚州政府及德国部分企业家、慕尼黑孔子学院、巴伐利亚中资企业促进会、德国中餐烹饪联合会、慕尼黑中国学生学者联合会的代表以及慕尼黑的华商企业家代表等60余位中德嘉宾应邀出席了品鉴会。大家都被大师们巧夺天工的现场雕刻表演和淮扬菜的美味所折服。

 代表团团长淮安市外侨办吴勤书记在致辞中感谢各位嘉宾的光临,并对淮安市情和未来发展前景进行了介绍。作为一代伟人周恩来的家乡,淮安拥有中国历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国淮扬菜之乡、中国运河之都等称号。淮安具有“南北兼容”的鲜明特征,她是中国南北地理的分隔带。独特的文化使淮安这座城市人杰地灵,新中国开国总理周恩来、千古名将韩信、《西游记》小说作者吴承恩等众多名人均诞生于此。这次淮安市赴捷克、意大利和德国举办淮扬菜美食文化展示,是以饮食文化为媒介,响应习近平总书记“文化走出去”的号召,大力弘扬中国美食文化,以增进淮安和欧洲的文化、经济交流和合作,同时帮助提高国外中餐烹饪水平,扩大淮扬菜在海外的影响。吴勤真诚地向在座嘉宾发出邀请,欢迎大家到淮安去走一走,看一看,关注淮安的发展,并能支持和参与淮安的经济建设,实现共赢和多赢。

 代表团副团长、淮安经济技术开发区管委会副主任刘峰还介绍了淮安经济技术开发区产业投资环境。2010年获批为国家级经济技术开发区,面积166平方公里,常住人口30多万。三大主导产业为盐化新材料产业、电子信息产业、高端装备制造业;两大新兴产业为新能源汽车及零部件、生物医药。3+2产业体系吸引了日韩、港台、欧美等近30个国家和地区的客商来区投资兴业。累计企业6000余家,其中台资企业1000余家,成为江苏知名的台资高地。开发区高职校与德国商会合作成立“双元制职业培训中心”,聘请了德籍汽车及零配专家,专门帮助培养高端装备制造业高素质技术人才。对引进的德资项目在厂房租赁以及税收等方面给予特别的优惠。与会企业家听了纷纷称赞:淮安经济技术开发区是一个值得信赖的投资福地,并表示近期将组团赴淮安实地考察。 



淮安大师做现场雕刻表演

 

 来自柏林的经济促进联合会(BWA)的董事会成员舒曼(Michael Schumann)先生携联合会的几个会员企业的总经理专程从柏林赶到慕尼黑参加品鉴会和招商会。他代表联合会表达了对主办方的感谢以及对投资淮安的浓厚兴趣。

 促成这次“中国淮安——走进德国淮扬厨艺文化展示品鉴会”活动的是慕敏德中文化艺术交流协会。作为淮安市在德国的顾问和合作伙伴,慕敏协会2014年曾经协助淮安市淮阴区在德国汉堡成功举办了第六届韩信杯象棋国际名人赛五大洲巡回赛(欧洲站)以及漂母杯全球华文散文诗歌大赛。为此,协会理事长薛忠先生还被淮安市淮阴区人民政府授予爱心文化大使荣誉称号。

 出席活动的还有中国驻慕尼黑总领馆领事部主任江浦、德国广东同乡联合总会会长陈国英、德国中餐烹饪联合会会长袁金永、慕尼黑中国舞蹈学校校长周敏等。


鲜花

握手

雷人

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