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法兰克福“金狮”羊蝎子火锅 给你寒日里的温暖,俘获无数人的胃

2017-12-20 23:16| 发布者: 华商报| 查看: 398| 评论: 0

摘要: 搜索复制金狮酒家感觉中秋刚过没多久啊,怎么天气就大幅降温了,有种才感秋来,忽而冬至的感觉,手脚冰凉,很期待吃点带汤的热餐,来暖和一下因寒冷而僵硬的身体。这就是今天的主角羊蝎子毫不起眼的羊脊骨,经巧手烹 ...

金狮酒

感觉中秋刚过没多久啊,怎么天气就大幅降温了,有种才感秋来,忽而冬至的感觉,手脚冰凉,很期待吃点带汤的热餐,来暖和一下因寒冷而僵硬的身体。

这就是今天的主角

羊蝎子

毫不起眼的羊脊骨,经巧手烹调,冠以蝎子之名,从此闻名天下。



上桌的火锅里满满的羊肉块,在微火下咕嘟,好像不吃就跳走了。赶紧承上一碗,没有一点点羊骚味,让不喜欢羊肉人也能欣然接受。

问了美女老板娘,感觉上只要能买到这些材料,说不定在家也可以自己烹调一番呢。当然啦,没有秘诀怎能开店?这法兰克福唯一一家的羊蝎子火锅的奥秘,是什么呢?

第一步 选材


羊蝎子最好选用骨缝窄带肉的,用清水浸泡2-4小时,期间需要换水一到两次,为的是去除血水去腥。冷水下锅,水沸后撇去浮沫,羊蝎子捞起过凉水冲洗一下。

第二步 炒料

炒锅入油炒香料,加入羊蝎子翻炒,入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒、冰糖、生姜、葱段加温水,与肉齐平,焖炖

第三步 配菜


趁着炖肉的功夫,准备涮火锅配菜:白菜,土豆,香菇等个人喜爱的蔬菜。

第四步 公开秘方

炒料里一定要记得花椒,八角,桂皮,香叶,不需要太多,每种一到两颗,否则会抢走羊味

看着桌上香喷喷的一锅,顾不得其他,先来一块过过瘾,和躲藏在骨缝中的美味捉迷藏,正是品尝这道美食的一大乐趣所在。


虽说一锅羊蝎子,已是热得要冒汗,那么再来上一份干锅鸭?简直就是超级享受了。

不仅特价
还免费赠送小菜、甜点 


实在经不起诱惑,又来了一份招牌“油泼面”,那个劲道,恐怕全法兰克福也就此一家了。

而且,只要提前预定火锅、干锅,就能免费吃面哦!

预定热线 069/783819



与众不同的广东烤鸭,可以根据客户食量定制哦!


金狮酒楼距离法兰克福市中心10分钟车程。,离机场仅十三分车程。

从市中心来可乘坐 S3,S4,S5 方向 F-Messe 直达 Rödelheim.或Bus 34、72路。

金狮酒楼

Restaurant Zum Goldenen Löwen

Alt-Rödelheim 10

60489 Frankfurt


餐厅内的装修划分成不同风格,不论是三两小酌,还是朋友欢聚,皆有适合的空间。



鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

Chinesischehandelszeitung

GMT+8, 2018-6-22 11:19 , Processed in 0.091604 second(s), 15 queries .

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