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哪些食物不能与蜂蜜一起吃?

2013-4-2 22:44| 发布者: huashangbao| 查看: 2014| 评论: 0

摘要: 蜂蜜是一种很有营养的食物,但它也是有一些需要注意的问题,如不能和什么食物一起吃呢?那么在了解蜂蜜不能和什么一起吃之前,我们还是有必要了解一下蜂蜜的营养价值吧。蜂蜜的作用与功效共有9条,我们就不一一说了, ...



       蜂蜜是一种很有营养的食物,但它也是有一些需要注意的问题,如不能和什么食物一起吃呢?那么在了解蜂蜜不能和什么一起吃之前,我们还是有必要了解一下蜂蜜的营养价值吧。

蜂蜜的作用与功效共有9条,我们就不一一说了,你还是自己去看吧。下面我们来回答蜂蜜不能和什么一起吃的问题。

1、蜂蜜和韭菜不能一起吃,韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。这个生活小常识怎么样?挺棒的吧!

2、蜂蜜不能和葱一起吃,蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。这里有个治便秘的偏方,顺便看看呗!

      3、蜂蜜不能和什么一起吃呢?蜂蜜不能和豆腐一起吃。因为豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血,与蜂蜜同食易导致腹泻。同时,蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。

4、养生小常识介绍说,蜂蜜不能和莴苣一起吃,二者同食不利肠胃,易致腹泻。

5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒。一旦中毒的话,可用黑豆、甘草解毒。

6、将蜂蜜加入豆浆中,是生活中的误区:豆浆蛋白质比牛奶还高,而蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖,还含有少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

喝蜂蜜的注意事项都有什么呢?我们请健康饮食专家来梳理一下吧。  

一是要选择“大众蜜”。市场上有些新鲜的蜜种,如金银花蜜、芦荟蜜,可能是经过调配的,因为这些作物很少有大规模种植的。建议还是购买槐花蜜、枣花蜜等大众化的蜜,不要盲目迷信功能性蜂蜜。

二是早晨喝蜂蜜好,补体能。健康饮食小常识上说,早晨喝蜂蜜,不仅滋阴润燥,还可快速补充体能。蜂蜜最好饭前11.5小时或饭后23小时服用,可以避免刺激肠胃。特别需要注意的是,脾胃虚寒的人不要空腹喝蜂蜜,可把蜂蜜抹在面包或者馒头上吃,能完全保留蜂蜜营养。

三是用凉水冲服润肠,温水滋养。健康养生指出,冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度,否则营养容易损失。用温开水冲服,滋养的效果好;用凉白开(室温)冲服,润肠通便的效果更显著。

四是存放时避免接触金属物品。健康生活小常识介绍说,蜂蜜呈酸性,保存时,不要使用金属容器,以免发生化学反应。此外,蜂蜜结晶属于正常现象,与质量无关。食用之后容器要保持密闭,蜂蜜吸湿吸味性很强,要避免水分和异味进入,使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高,以免破坏营养成分。

五是根本不存在“喝秋蜜易中毒”的说法。预防疾病小知识的专家介绍说,民间盛传,由于花期的缘故,秋蜜比起其他季节更易混入有毒蜜源,因此不要生吃,将其熬熟才能解毒。这种说法是错误的。首先,有毒的花品种极少,少数山区才有,蜂农会根据环境选择蜂场,毒蜜很难流入市场。其次,高温加热的办法无法消除毒性,反而会让蜂蜜营养大大损耗,不要轻信。


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